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はんぺんにハマっています

ここのところ、スーパーに行くと、必ずと言っていいくらい、はんぺんを購入します。
お安く売っているときは、まとめ買いしますが、基本的には3枚程度の購入です。
昔から、あの柔らかい食感がたまらなく好きで、どんどんはんぺんを使った料理を試作してきました。
今日は、何となく味が濃いものが食べたかったので、ピザ風にアレンジしてみました。
はんぺん1枚を2辺横に切れ込みを入れ、中に物を詰められる袋の状態にします。
本当は1辺の方がいいですが、うまく袋に出来ないことがあり、ショックです。
きのこ類と豚肉を、市販のトマトソースで炒め、とろけるチーズと共にはんぺんに詰めます。
切り口を爪楊枝などで留めて、フライパンではんぺんの表面に色がつく程度焼きます。
以前、パスタで切り口を留めましたが、はんぺんがしっかりしすぎてて、ボキボキ折れてしまいました。
焦げ色が少しつくと、中のチーズも程よく溶けていますので、三角に半分に切って出来上がりです。
ピザを食べたいときは、いつもこちらを作ってメインにしています。
調理時間も15分程と、家事の合間に作れるのが助かります。
冷めるとチーズが固まりますが、電子レンジ調理すると、復活するので、お弁当のおかずにも最適です。
でも、はんぺんって意外と高いんですよね。1枚100円位しますから。
1ヶ月で3,000円かぁ。キャッシングをしたくないけれど、お財布にお金がなくなってしまったので、キャッシングをするべきか迷っています。→キャッシングは休日でもできます!


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